池田市のお隣！箕面市は日本の「三大実生ゆず」の産地です♪【2023-11-22更新】スタッフの話 |ピタットハウス池田店　株式会社ニチレク

池田市のお隣！箕面市は日本の「三大実生ゆず」の産地です♪

こんにちは！！

ピタットハウス池田店、堀江です♪
箕面市在中なのですが、ご近所さんから箕面産のゆずを沢山いただきました！！



ご自身所有の山林で栽培されてて、今年はとっても豊作との事！
実生ゆずではないそうなのですが、立派な箕面産のゆずです♪

沢山あるので何に加工しようかと悩みながら…



まずは果汁を絞り…



お醤油・鰹節・みりん・昆布を合わせて漬け込んで…
お鍋に必須のゆずポン酢を仕込んでみました！

このまま１週間漬け込み、濾してゆずポン酢の完成です！


皮の部分・種の部分も捨てずに残してあるので
次はゆずジャムに加工してゆず茶？
ゆずの皮を冷凍ストックで湯豆腐もいいなと…それに自家製ゆずポン酢を…
加工熱はまだまだ冷めません♪

池田市・箕面市・茨木市のクマ出没情報が気になるところですが
食欲の秋は人間も動物もみんな同じなようですね…
情報に注意しながら、みなさま紅葉狩りなど楽しい秋をお過ごしいただけたらと思っております♪



池田市は中心地までも近く、自然が多い環境が魅力的で、子育て支援制度も充実しています
池田市、川西市、箕面市、豊中市の働くママが在籍しており、
各自治体の生の口コミを交えて物件のご紹介が可能です

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ページ作成日　2023-11-22